La mercenària de Sambukina
Sambukina batalla és la Sambukina sense relat, la nostra carta de presentació al món. Tot l'esperit de Sambukina condensat en aquest escumós pensat únicament per tal que en gaudiu i us endinseu al territori Sambukina.
Sambukina batalla és un escumós natural de flors de Camamilla. De color blanquinós amb reflexes blavosos. Bona concordança entre l'aroma i el seu sabor. Aromes vínics de pells macerades. Molt agradable en boca: Mantega dolça i Brioxeria.
Idees per acompanyar
Apertiu, Carns blanques de corral,Briox, Neules, Fruits Secs, Mantega d'Avellanes.
Escumosos Naturals de Flors
Elaborem les nostres begudes seguint mètodes naturals i ancestrals. Això les converteix en begudes excepcionals, alhora que delicades i fràgils.
Els sediments que es poden apreciar, provenen de la segona fermentació en ampolla i posen de manifest que no ha estat filtrada en el procés de elaboració.
Es precís mantenir les ampolles sempre en posició vertical, a una temperatura al voltant dels 15 ºC y no xarbotar-les. D’aquesta manera no es produiran refermentacions ni terboleses i podreu gaudir plenament de Sambukina.
A conseqüència del transport fins a casa vostre, es poden haver resuspès els sediments i apreciar-se terbolesa en l’escumós. Si això us resulta inconvenient, deixeu reposar l’ampolla en posició vertical per un període de tres dies a una setmana. Poseu-lo a refredar el dia anterior al seu consum.
