Elaborem les nostres begudes seguint mètodes naturals i ancestrals. Això les converteix en begudes excepcionals, alhora que delicades i fràgils.
Els sediments que es poden apreciar, provenen de la segona fermentació en ampolla i posen de manifest que no ha estat filtrada en el procés de elaboració.
Es precís mantenir les ampolles sempre en posició vertical, a una temperatura al voltant dels 15 ºC y no xarbotar-les. D’aquesta manera no es produiranrefermentacions ni terboleses i podreu gaudir plenament de Sambukina.
A conseqüència del transport fins a casa vostre, es poden haver resuspès els sediments i apreciar-se terbolesa en l’escumós. Si això us resulta inconvenient, deixeu reposar l’ampolla en posició vertical per un període de tres dies a una setmana. Poseu-lo a refredar el dia anterior al seu consum.
Una peça única, immortalitzada i forjada a mà pel Forjador Artístic Juli Río al seu Taller Artesanal de Bellver de Cerdanya.
Un regal especial per un Sant Jordi especial o per decorar el vostre celler i emplenar-lo de flors amb Sambukina.
Una peça única, immortalitzada i forjada a mà pel Forjador Artístic Juli Río al seu Taller Artesanal de Bellver de Cerdanya.
Imprescindible per obrir les ampolles de Sambukina al vostre celler.
Aquest obridor de forja no el perdreu fàcilment!
Sambukina derelicta és una sidra escumosa elaborada amb pomeres abandonades de la Garrotxa i aromatitzada amb les flors que les acompanyen en l’abandonament. De color magmàtic com el subsòl del que neix. En nas té una sortida cítrica potent i la olor característica de les sidres del Cantàbric que es desplega àmpliament. En boca finalitza molt ràpidament,...
Sambukina traginera Escumós Natural de flors i Tòfona Negra. De color blanquinós, olor a escorça verda d’alzina, sortida molt curta a tòfona negra. A boca, hi trobem la palatabilitat de la tòfona, el sabor a tiramisú característic de traginera amb un final astringent més marcat que la sèrie anterior. La bombolla es molt discreta, pero grossa i ben...