Sambukina derelicta

75 cl

Sambukina derelicta es una sidra espumosa elaborada con manzanos abandonados de la Garrotxa y aromatizada con las flores que las acompañan en el abandono. De color magmático como el subsuelo del que nace. En nariz tiene una salida cítrica potente y el olor característico de las sidras del Cantábrico que se despliega ampliamente. En boca finaliza muy ràpidament. Sidra con toques anisados y un final salino que llama a dar on trago más.



28,60 €
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Descripción

El relato de los Abandonados

Sambukina derelicta nos habla de los caseríos abandonados, y de las plantas otra hora útiles a sus habitantes que resisten esperando que alguien los  vuelva a habitar.

Sambukina derelicta es una sidra espumosa elaborada con manzanos abandonados de la Garrotxa y aromatizada con las flores que las acompañan en el abandono. De color magmático como el subsuelo del que nace. En nariz tiene una salida cítrica potente y el olor característico de las sidras del Cantábrico que se despliega ampliamente. En boca finaliza muy ràpidament. Sidra con toques anisados y un final salino que llama a dar on trago más.

Ideas para acompañar:

Vermuteo. Erizos de Mar, Centollas, Pescado de Roca, Marisco. Idiazabal. Tortilla de Patatas. Setas.

Espumosos Naturales de Flores

Elaboramos nuestras bebidas siguiendo métodos naturales y ancestrales. Eso las convierte en bebidas excepcionales, a la vez que delicadas y frágiles.

Los sedimentos que pueden apreciarse proceden de la segunda fermentación en botella y ponen de manifiesto que no ha sido filtrada ni clarificada en su proceso de elaboración.

Es preciso mantener las botellas siempre en posición vertical, a una temperatura fresca, en torno a los 15 ºC y no agitarlas. De esta manera no se producirán refermentaciones ni turbiedades y podréis disfrutar plenamente de Sambukina.

A consecuencia del trasiego del transporte hasta vuestro hogar, pueden haberse resuspendido  los sedimentos y apreciarse turbidez en el espumoso. Si esto os resulta inconveniente, bastará con dejar reposar la botella en posición vertical por un periodo de tres días a una semana. Poner a enfriar el día previo a su consumo.

Detalles del producto
75 cl

Ficha técnica

Botella
75 cl
Grado Alcohólico
Botánico Principal
Manzanas de la Garrotxa
Presentación
Individual
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Sambukina nature

Sambukina nature es un espumoso, procedente de la fermentación de una receta de flores de Saúco, de color amarillo pálido con notas verdes, burbuja continua y fina. Muy agradable en boca: Fresco, seco y de largo recuerdo floral. Buena concordancia entre el aroma y su sabor. En nariz: Sobresale el olor a Saúco con notas cítricas.

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Referencia: 37,5 cl

Sambukina derelicta

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