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Nuevo Sambukina Muskir ed. Ceràmica Vista rápida

Referencia: 37,5 cl

Sambukina muskir (edición cerámica)

Fermentación de una receta de flores y dátiles en tina de cerámica, dándole un carácter un tanto oxidativo y refrescante. De color nacarado con una pequeña lágrima y olor ligeramente resinoso, próxima al incienso. En boca, se tranquilo, sin carbónico y ofrece un paladar confortable. Gusto dulce, pasificado equilibrado por la discreta acidez.

Precio 20,90 €
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Sambukina derelicta Vista rápida

Referencia: 37,5 cl

Sambukina derelicta

Sambukina derelicta es una sidra espumosa elaborada con manzanos abandonados de la Garrotxa y aromatizada con las flores que las acompañan en el abandono. De color magmático como el subsuelo del que nace. En nariz tiene una salida cítrica potente y el olor característico de las sidras del Cantábrico que se despliega ampliamente. En boca finaliza muy...

Precio 19,07 €
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Nuevo Sambukina Muskir ed. Ceràmica Vista rápida

Referencia: 37,5 cl

Sambukina muskir (edición cerámica)

Fermentación de una receta de flores y dátiles en tina de cerámica, dándole un carácter un tanto oxidativo y refrescante. De color nacarado con una pequeña lágrima y olor ligeramente resinoso, próxima al incienso. En boca, se tranquilo, sin carbónico y ofrece un paladar confortable. Gusto dulce, pasificado equilibrado por la discreta acidez.

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Sambukina alba Vista rápida

Referencia: 75 cl

Sambukina alba

Sambukina alba es un Espumoso Natural de Violetas que le aportan el color, precisamente, del alba . Un Ensamblaje de flores primaverales que en nariz nos trae rocío sobre el ramaje y flor de almendro. El carbónico parece tranquilo, pero termina por mostrar su vivacidad. En boca Encontramos piel de almendra y grano de uva el polen de las flores...

Precio 28,60 €
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Sambukina imperium Vista rápida

Referencia: Sèrie 2018 (37,5 cl)

Sambukina imperium

Sambukina imperium es un espumoso  natural de la emperatriz de los jardines de occidente: la rosa. La Serie  imperium 2018, se engloba dentro de la horizontalidad  del relato, el gusto y el olor son literalmente el de una golosina de fresa. Mucho dulzor y bajo contenido alcohólico

Precio 16,49 €
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Sambukina biznaga Vista rápida

Referencia: 37,5 cl

Sambukina biznaga

Sambukina biznaga procede de la fermentación de una receta de flores de Jazmín. De color nacarado intenso y burbujita fina. En nariz: Higuera, Jazmín y Café. En boca, Jazmín tostado, amargura contundente compensada por la dulzura, final mentolado refrescante.

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Sambukina auri Vista rápida

Referencia: 37,5 cl

Sambukina auri

 Sambukina auri es una hidromiel seca, procedente de la fermentación de una receta de flores de Estaca Dorada. Tiene una burbuja continua y fina. Muy agradable en boca. Consistente y de largo recuerdo a néctar. En nariz sobresale el olor de la miel con notas florales de su composición

Precio 19,07 €
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Pack Sant Jordi Goloso Vista rápida

Referencia: Pack 37,5 cl

Pack Sant Jordi Goloso

Un regalo especial, artesanal, artístico, práctico... todo a la vez para  San Jordi! Nuestra Sambukina imperium 2018, el Espumoso Natural de Rosas Salvajes y Ornamentales, contundente y golosa, en botella de 37,5 cl. Acompañada por una Rosa de Forja y un Dragón de Forja abridor de botellas. Unas piezas únicas, inmortalizadas y forjadas a mano por el...

Precio 151,32 €
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Sambukina muskir Vista rápida

Referencia: 37,5 cl

Sambukina muskir

Sambukina muskir procede de la fermentación de una receta de flores y dátiles. Podríamos por lo tanto incluirlo en la categoría de las bebidas conocidas en aquel momento de la historia como “nabid”. De color nacarado con una pequeña lágrima y olor ligeramente resinoso, próxima al incienso. En boca, la burbuja es muy discreta y ofrece un paladar cálido y...

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En Sambukina elaboramos:

                          Espumosos Naturales de Flores

Nuestra misión es capturar y compartir el relato del paisaje a través de Nuestros Espumosos. Un paisaje que puede ser visual, olfativo, cultural, gastronómico…

Para hacerlo, diseñamos nuestras propias recetas florales y recogemos nosotros mismos las flores. Después de someter estas recetas a un proceso de maceración, levantamos una    fermentación de la cual surge todo el grado alcohólico y el carbónico de las mismas.

Se trata pues de una categoría de producto diferente que no es vino, ni cava, ni cerveza…

Todos los ingredientes y procedimientos empleados son naturales y artesanales. No empleamos aditivos, colorantes, enzimas, sulfitos ni sometemos la bebida a procesos de filtración que retiren las levaduras.

La fermentación es producida por las levaduras salvajes  autóctonas presentes en las propias flores, no se trata de levaduras seleccionadas en laboratorio, de modo que de este proceso resultan unas bebidas muy singulares y sorprendentes.  

  Nuestra bodega está ubicada en la Garrotxa,

                             en la provincia de Girona.

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