Referencia: 75 cl

Sambukina batalla (Botella Murciélagos Luna Llena)

Sambukina batalla es un espumoso natural de flores de Manzanilla. De color blanquecino con reflejos azulados. Buena concordancia entre el aroma y su sabor. Aromas vínicos de pieles maceradas. Muy agradable en boca: Mantequilla dulce y Croissant recién salido del horno. Edición Especial Benéfica para la Conservación de los Murciélagos.

Precio 24,25 €
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Referencia: 75 cl

Sambukina batalla ( botella Murciélago en Rosaleda)

Sambukina batalla es un espumoso natural de flores de Manzanilla. De color blanquecino con reflejos azulados. Buena concordancia entre el aroma y su sabor. Aromas vínicos de pieles maceradas. Muy agradable en boca: Mantequilla dulce y Croissant recién salido del horno. Edición Especial Benéfica para la Conservación de los Murciélagos

Precio 26,25 €
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En Sambukina elaboramos:

                          Espumosos Naturales de Flores

Nuestra misión es capturar y compartir el relato del paisaje a través de Nuestros Espumosos. Un paisaje que puede ser visual, olfativo, cultural, gastronómico…

Para hacerlo, diseñamos nuestras propias recetas florales y recogemos nosotros mismos las flores. Después de someter estas recetas a un proceso de maceración, levantamos una    fermentación de la cual surge todo el grado alcohólico y el carbónico de las mismas.

Se trata pues de una categoría de producto diferente que no es vino, ni cava, ni cerveza…

Todos los ingredientes y procedimientos empleados son naturales y artesanales. No empleamos aditivos, colorantes, enzimas, sulfitos ni sometemos la bebida a procesos de filtración que retiren las levaduras.

La fermentación es producida por las levaduras salvajes  autóctonas presentes en las propias flores, no se trata de levaduras seleccionadas en laboratorio, de modo que de este proceso resultan unas bebidas muy singulares y sorprendentes.  

  Nuestra bodega está ubicada en la Garrotxa,

                             en la provincia de Girona.