Sugerencia de Presentación- Sambukina nature
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Sambukina nature

Sèrie 2019 75 cl

Sambukina nature es un espumoso, procedente de la fermentación de una receta de flores de Saúco, de color amarillo pálido con notas verdes, burbuja continua y fina. Muy agradable en boca: Fresco, seco y de largo recuerdo floral. Buena concordancia entre el aroma y su sabor. En nariz: Sobresale el olor a Saúco con notas cítricas.

28,60 €
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Descripción

El  relato de la Primavera en la Garrotxa

Sambukinanature  nos habla de la primavera en la Garrotxa, de las masías y sus caminos, rodeados de Saúcos que llenan de su olor todos los rincones, una planta que siempre ha tenido muchos usos, culinarios, medicinales, etnológicos… y ha estado muy presente.


Sambukina nature es un espumoso, procedente de la fermentación de una receta de flores de Saúco, de color amarillo pálido con notas verdes, burbuja continua y fina. Muy agradable en boca: Fresco, seco y de largo recuerdo floral. Buena concordancia entre el aroma y su sabor. En nariz: Sobresale el olor a Saúco con notas cítricas.

Ideas para acompañar:

Refrigerio, Apertivo, Carnes blancas de corral, Foié, Higos, Berenjenas, Mango, Lichi.

Espumosos Naturales de Flores

Elaboramos nuestras bebidas siguiendo métodos naturales y ancestrales. Eso las convierte en bebidas excepcionales, a la vez que delicadas y frágiles.

Los sedimentos que pueden apreciarse proceden de la segunda fermentación en botella y ponen de manifiesto que no ha sido filtrada ni clarificada en su proceso de elaboración.

Es preciso mantener las botellas siempre en posición vertical, a una temperatura fresca, en torno a los 15 ºC y no agitarlas. De esta manera no se producirán refermentaciones ni turbiedades y podréis disfrutar plenamente de Sambukina.

A consecuencia del trasiego del transporte hasta vuestro hogar, pueden haberse resuspendido  los sedimentos y apreciarse turbidez en el espumoso. Si esto os resulta inconveniente, bastará con dejar reposar la botella en posición vertical por un periodo de tres días a una semana. Poner a enfriar el día previo a su consumo.

Detalles del producto
Sèrie 2019 75 cl

Ficha técnica

Botella
75 cl
Grado Alcohólico
Botánico Principal
Saúco
Presentación
Individual
Serie
Serie 2019
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Referencia: 75 cl

Sambukina traginera

Sambukina traginera . Procede de la fermentación de una receta de flores y algarrobas.  De color paja blanquecino, olor  suave y acogedora, a forraje y asparto. En boca, la burbuja és muy discreta, pero bien integrada y bien presente. Sabor suave y dulce, persistente, a tiramisú con un final ligeramente astringente. 

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Sambukina derelicta

Sambukina derelicta es una sidra espumosa elaborada con manzanos abandonados de la Garrotxa y aromatizada con las flores que las acompañan en el abandono. De color magmático como el subsuelo del que nace. En nariz tiene una salida cítrica potente y el olor característico de las sidras del Cantábrico que se despliega ampliamente. En boca finaliza muy...

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Sambukina derelicta

Sambukina derelicta es una sidra espumosa elaborada con manzanos abandonados de la Garrotxa y aromatizada con las flores que las acompañan en el abandono. De color magmático como el subsuelo del que nace. En nariz tiene una salida cítrica potente y el olor característico de las sidras del Cantábrico que se despliega ampliamente. En boca finaliza muy...

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Sambukina biznaga

Sambukina biznaga procede de la fermentación de una receta de flores de Jazmín. De color nacarado intenso y burbujita fina. En nariz: Higuera, Jazmín y Café. En boca, Jazmín tostado, amargura contundente compensada por la dulzura, final mentolado refrescante.

Precio 20,90 €
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