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Sambukina estivalis

Sèrie 2019 75 cl

Sambukina estivalis es una hidromiel espumosa de Higos y Nueces Verdes.

De color ámbar, en nariz encuentras las Nueces verdes que recuerdan a la sombra del  nogal. Con poco dulzor residual, compensado por una acidez relevante i un puntito de amargor que lo hace adictivo. En boca encontramos humo de brasa y especies. Burbujita muy discreta y efímera



28,60 €
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Descripción

El relato del  Verano en  la  Garrotxa

¿Qué hay más veraniego que una siesta a la sombra de una higuera? ¿O de un nogal...?

 

Sambukina estivalis es una hidromiel espumosa procedente de una receta de Higos y Nueces Verdes.

De color ámbar, en nariz encuentras las Nueces verdes que recuerdan a la sombra del  nogal. Con poco dulzor residual, compensado por una acidez relevante i un puntito de amargor que lo hace adictivo. En boca encontramos humo de brasa y especies. Burbujita muy discreta y efímera

Ideas para acompañar:

Sushi, Carpaccio,Tartar, Ahumados. Combinaciones de estos con vegetales frescos

Espumosos Naturales de Flores

Elaboramos nuestras bebidas siguiendo métodos naturales y ancestrales. Eso las convierte en bebidas excepcionales, a la vez que delicadas y frágiles.

Los sedimentos que pueden apreciarse proceden de la segunda fermentación en botella y ponen de manifiesto que no ha sido filtrada ni clarificada en su proceso de elaboración.

Es preciso mantener las botellas siempre en posición vertical, a una temperatura fresca, en torno a los 15 ºC y no agitarlas. De esta manera no se producirán refermentaciones ni turbiedades y podréis disfrutar plenamente de Sambukina.

A consecuencia del trasiego del transporte hasta vuestro hogar, pueden haberse resuspendido  los sedimentos y apreciarse turbidez en el espumoso. Si esto os resulta inconveniente, bastará con dejar reposar la botella en posición vertical por un periodo de tres días a una semana. Poner a enfriar el día previo a su consum

Detalles del producto
Sèrie 2019 75 cl

Ficha técnica

Botella
75 cl
Alérgenos
Nueces
Alérgenos
Higos
Grado Alcohólico
9
Botánico Principal
Nueces verdes e higos
Presentación
Individual
Serie
Serie 2019
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Referencia: Sèrie 2019 75 cl

Sambukina nature

Sambukina nature es un espumoso, procedente de la fermentación de una receta de flores de Saúco, de color amarillo pálido con notas verdes, burbuja continua y fina. Muy agradable en boca: Fresco, seco y de largo recuerdo floral. Buena concordancia entre el aroma y su sabor. En nariz: Sobresale el olor a Saúco con notas cítricas.

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